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Restaurantes situados en la estación de esquí de Courchevel

Restaurante Copiña

Restaurante - Francia , Courchevel , Courchevel 1650

Ref: TGS-R147

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Descripción

Restaurante Copiña

Fin de año en Copiña Courchevel
Menú de 6 platos
120€ por 6 platos, +65€ con maridaje
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TABLA APERITIVO
Jamón ibérico, chorizo, morcilla ibérica, pan tumaca, tortilla
~ Primer plato ~
Tartar de atún
Tartar de atún, salsa de soja katsuobishi, tomate y albahaca
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Ceviche de sandía prensada (v)
Sandía prensada, salsa de soja, tomate y albahaca
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Tostada de cecina de rubia gallega
Cecina de rubia gallega, tuétano batido, apio encurtido, tostada de masa madre
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Brusqueta de setas y trufa (v)
Brusqueta de setas y trufa, emulsión de perejil
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Puerros al romesco (v)
Puerros baby a la brasa, salsa romesco
~ Segundo plato ~
Carrilleras al Jerez
Carrilleras de cerdo braseadas en Pedro Vino de Jerez de Ximénez
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Champiñones al Ajillo (v)
Champiñones al ajillo y vermut
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Berenjenas Fritas (v)
Berenjena frita, miel gallega trufada, yogur ahumado, almendras laminadas tostadas
~ Tercer Plato ~
Rémol medio asado
Almejas, hinojo marino, beurre blanc ibérica, patatas al azafrán, aceite de eneldo
o
Calabaza asada (v)
Calabaza asada, lentejas españolas, guindilla, yogur ahumado, hojas de salvia crujientes, queso monte enebro
~ Cuarto Plato ~
Café Gourmand
Tarta de chocolate, tarta de queso vasco quemada, turrón y trufas de queimada
~ Quinto Plato ~
Tabla de quesos
Selección de quesos

Horario de apertura

  • 11:00–1:00 todos los días

DIRECCIÓN

  • Immeuble Le Prazriond, Rue de Marquis, Moriond 1650, 73120 Courchevel, Francia

Idiomas hablados

  • Francés

Ubicacion


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