Un refuge gourmand en montagne : cuisine braisée et fondues signature
Embarquez pour une aventure culinaire dans ce restaurant intimiste, hommage à l'esprit montagnard et à l'ascension exigeante du K2. Avec son charme baroque discret et son ambiance havre de paix, c'est le cadre idéal pour savourer une cuisine raffinée et des vins d'exception.
Caractéristiques:
- Cuisine signature: Découvrez l'art de la cuisine braisée mettant à l'honneur des viandes et poissons de grande qualité, complétés par des légumes grillés et des propositions végétariennes originales.
- Maîtrise fromagère: Dégustez de délicieuses variations de fromages et des fondues signature, élaborées en collaboration avec Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France fromager.
- Desserts gourmands: Laissez-vous tenter par des desserts intemporels de la cuisine française créés par Sébastien Vauxion, tels que la tarte aux myrtilles, l'omelette norvégienne et le crumble.
- Vins d'exception: Explorez une sélection de vins soigneusement choisis, dont une remarquable collection de Petrus provenant des caves de la propriété.
- Ambiance intimiste: Un salon discret au charme baroque, des rideaux chatoyants et des rouges carmin créent un havre de paix.
- Accès pratique: Ouvert pour le dîner du lundi au samedi, avec service de voiturier et accès handicapés.
Plongez dans un voyage culinaire où l'esprit de la montagne rencontre l'art de la gastronomie.