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Restaurantes situados en la estación de esquí de Courchevel

Restaurante Baumanière 1850

Restaurante - Francia , Courchevel , Courchevel 1850

Ref: TGS-R73

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Descripción

Restaurante Baumanière 1850 en Courchevel

Inspirada en el Mediterráneo con un toque de influencia montañesa, la carta del restaurante Baumanière 1850, que cuenta con una estrella Michelin, muestra sus colores. Cómodos sillones, techos increíbles en los que se han reproducido los detalles de un famoso cuadro del castillo de Versalles... el restaurante Baumanière 1850 es sin duda un mundo aparte en el corazón del Strato. Thomas Prod'homme, apadrinado por Jean-André Charial, chef y propietario del mítico restaurante provenzal L'Oustau de Baumanière, tres estrellas en la guía Michelin, ha tomado el timón. Junto con su equipo, ha creado un menú que honra los sabores de la cocina auténtica elaborada con los mejores productos de la región.

El chef Thomas Prod'homme pone al día los sabores sencillos. Para los entrantes: acelgas de Saboya, trufa negra servida espesa, crema doble; para el plato principal: salvelino del Ártico, apio en una pasta al estilo de Vongole, beurre blanc con azafrán del Macizo de Bauges y para el postre: una pera de Saboya cocida con miel, nueces de Grenoble, textura de leche alpina y jugo helado de pera y jengibre.

 

Horario de apertura

  • Lunes - Sábado | 19:00 - 21:30

DIRECCIÓN

  • Rue de Bellecôte, 73120 Courchevel, Francia

Idiomas hablados

  • Inglés
  • Español
  • Francés

Medios de pago

  • American Express
  • Banco/tarjeta de crédito
  • Cheque

Ubicacion


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